Dilluns, 14 de juny del 2010
Més de 300 persones participaran a l'EcoSostenibleWine 2010 a Vilafranca del Penedès
Contribuir a pal·liar la dinàmica del canvi climàtic des d'un sector vitivinícola de producció sostenible, que assumeix la seva responsabilitat social i que possibilita la seva viabilitat econòmica, és l'ambiciós objectiu de la segona edició de la conferència EcoSostenibleWine que organitzen l'INCAVI, el Departament de Medi Ambient i Habitatge de la Generalitat, la Universitat Autònoma de Catalunya, les patronals del vi i del cava del Penedès, Bodegas Torres, Freixenet i Albet i Noya.
Silvia Delgado. Alt Penedès.
Al llarg de dimarts i dimecres, una cinquantena de tècnics i experts internacionals participaran a la capital altpenedesenca en les diferents conferències i debats organitzats, convertint-se en un dels principals fòrums de debat a Europa sobre el canvi climàtic i el seu impacte en la vinya i la indústria vinícola. Entre els assistents destaquen l'alemany Hans Schulz, director del Centre d'Estudis de Viticultura i Enologia de Geisenheim, i el director de Ciència i Innovació de l'Associació de productors de Nova Zelanda, Philip Manson. La producció i l'elaboració sostenible, el canvi climàtic i la seva incidència en la producció vitivinícola, així com les implicacions de les polítiques ecològiques i sostenibles en el comerç internacional són els quatre grans temes que tracta aquesta segona conferència. Qüestions que preocupen el teixit social i empresarial, especialment, de les zones vitivinícoles, i que actualment estan contemplades a totes les accions estratègiques de les administracions, institucions i organitzacions sectorials.
Quant a l'empresariat, Miquel Agustí Torres està convençut de la necessitat urgent de fer un canvi global en la nostra manera de fer. Torres també aposta per potenciar l'enoturisme i conservar un paisatge que ja està massa malmès per instal·lacions logístiques i parcs industrials. Josep Maria Albet d'Albet i Noya, un dels cellers ecològics pioners al nostre país, destaca el prestigi dels ponents i el fet que poden aportar "solucions de veritat".
EcoSostenibleWine 2010 també acollirà la presentació d'un estudi sobre la incidència del canvi climàtic a la vinya. El Consorci Demèter, format per 26 empreses del sector, va iniciar aquest projecte fa dos anys i ara es poden presentar els primers resultats.
En definitiva, d'aquesta segona edició del EcoSostenibleWine se n'esperen les respostes o almenys, les pautes a seguir per part de productors i elaboradors compromesos amb la sostenibilitat de la vinya i el vi com a única opció per a seguir elaborant vins de qualitat.
Comparteix aquesta notícia
