El grup de treball, que es va presentar oficialment ahir a la tarda a una Jornada organitzada a Granollers , està integrat per actors molt diversos i complementaris, com ara representants d'escoles i de comunitats de pares i mares, petites empreses locals de gestió de menjadors escolars, productors agroecològics i representants de l'administració local i comarcal. El conseller comarcal de Promoció Econòmica, Pere Rodriguez, va ser l'encarregat de contextualitzar la sessió explicant la voluntat del Consell Comarcal de, mitjançant el grup, acompanyar a les escoles en la implantació de menjadors ecològics i de proximitat, de generar espais d'intercanvi i treball comú, de sensibilitzar i conscienciar a la societat i als col·lectius relacionats amb la restauració col·lectiva sobre l'alimentació ecològica i de temporada, la recuperació de la cultura pagesa i del vincle entre "camp" i "ciutat".

Aquest grup de treball és el resultat d'un procés de dinamització a 7 escoles de la comarca, portat a terme pel projecte Rururbal i amb el suport del Departament d'Ensenyament i de la Xarxa Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona, per tal de sensibilitzar les comunitats educatives sobre l'alimentació ecològica i de facilitar la introducció del producte de proximitat als menjadors. Com a resultat d'aquest procés es van realitzar al llarg de l'any 2011: les diagnosis de les 7 escoles participants al projecte, la dinamització dels productors ecològics d'hortalissa per tal d'oferir conjuntament el producte a les escoles i la posada en contacte amb les escoles interessades, l'organització d'un curs de formació en cuina ecològica i de proximitat a les escoles, l'organització de tallers formatius pels monitors dels menjadors i altres activitats de sensibilització obertes al públic.

L'interès que aquesta temàtica genera a la ciutadania i a les comunitats educatives es va comprovar de nou a la jornada organitzada en la què van assistir prop de 50 persones.

Article: MónSOStenible
Font: CCVO