Others languages Bandera anglesa
Français
Deutsch
Español
English
Italiano
Português
Galego
Japanese
Àrab
Chinese

Hàbits Sostenibles

Miniatura de Dimecres, 14 d'agost del 2013Mar, estiu i cinemaA fi i efecte de pal·liar els efectes de les altes temperatures d'aquest mes d'agost, tot seguit es proposa el visionat de tres produccions cinematogràfiques que de ben segur, per les temàtiques que tracten, ens faran oblidar una mica la calor estiuenca. Són tres films que contribuiran a ampliar els nostres coneixements sobre el medi marí i que amb tota seguretat ens faran passar una bona estona mentre contemplem i admirem l'espectacularitat de les seves imatges. Es tracta dels documentals "La marche de l'empereur" (El viatge de l'emperador 2005), "Ocean world" (2009) i "Oceans" (2009).Miniatura de Dijous, 4 d'abril del 2013L'aigua i el cinemaEl passat 22 març vam celebrar el dia mundial de l'aigua, aquest recurs tant escàs al qual una gran part de la població del món hi té un accés molt difícil. L'ús sostenible de l'aigua, la seva escassedat o el seu estalvi, són alguns dels temes que en relació amb la utilització d'aquest recurs a tots ens preocupen. A continuació faré esment de tres produccions cinematogràfiques en les quals l'aigua ocupa una part destacada del seu argument i que ens poden ajudar a comprendre algunes de les problemàtiques relacionades amb la seva disponibilitat.Divendres, 8 de febrer del 2013Petroli, medi ambient i cinemaFa pocs dies hem sabut que un tribunal holandès ha condemnat a la multinacional Shell per un abocament de petroli que va tenir lloc a Nigèria l'any 2005 i que va malmetre terres agrícoles. També aquestes darreres setmanes, arran del judici que s'està celebrant a Galícia per l'enfonsament del "Prestige", hem escoltat diverses notícies relacionades amb la contaminació del litoral gallec pel petroli que transportava aquell vaixell. Tot seguit comentaré tres films que poden ser una bona eina de suport didàctic per a difondre temàtiques vinculades amb la problemàtica mediambiental dels hidrocarburs. Les produccions cinematogràfiques que he escollit per aquesta finalitat, són: "Hellfighters" (Els lluitadors de l'infern, 1968), "Chapapote o no" (2006) i "Recipes for disaster" (Un any sense petroli, 2008) Dimarts, 15 de gener del 2013Els problemes dels indígenes de la selva amazònicaFa unes setmanes es va saber que el bisbe Pere Casaldàliga va haver de marxar de casa seva, situada a São Félix do Araguaia (Brasil) a causa de les amenaces de mort que ha sofert per la seva defensa dels drets dels indis Xavante del Brasil. A continuació esmento tres pel·lícules que tracten temàtiques relacionades amb els indígenes de la selva amazònica i que ens poden ajudar a comprendre les vicissituds per les quals està passant Pere Casaldàliga i altres persones que com ell han dedicat la seva vida a la defensa dels drets dels nadius d'aquelles contrades. Els films que he escollit són: "At Play in the Fields of the Lord" (Jugant en els camps del Senyor, 1991), "Medicine man" (Els darrers dies de l'eden, 1992), i "Fire on the Amazon" (Foc a l'Amazones, 1993). Miniatura de Diumenge, 2 de setembre del 2012L'alimentació en la síndrome post vacances Amb la tornada de vacances poden aparèixer una sèrie de símptomes que en el seu conjunt formen l?anomenada ?síndrome post vacances?: irritabilitat, apatia, cansament, mal de cap, trastorns digestius, etc. són els símptomes més habituals que podem trobar. No tothom pateix tots els símptomes ni amb la mateixa intensitat, i si bé té més a veure amb la nostra relació amb la feina que desenvolupem, l?alimentació ens pot donar un cop de mà a l?hora de no agreujar els símptomes; tot i que també podria empitjorar-los si nosaltres mateixos ens compliquem la tornada de vacances exigint-nos excessius nous propòsits que en cap cas cal portar a l?extrem, com per exemple perdre els quilets guanyats durant el període de descans. Miniatura de Dissabte, 25 d'agost del 2012Tall de digestió? No! Síncope d' hidrocució? Segurament que a tots nosaltres ens han advertit alguna vegada que no és convenient banyar-se després d'haver menjat, i ens han ensenyat a esperar unes dues hores abans de fer un bany per evitar el que es coneix com a "tall de digestió". Però en realitat el què s'anomena "tall de digestió" la majoria de les vegades no té res a veure amb cap procés digestiu, i els accidents que es produeixen a l'aigua i que de vegades poden ser greus, estan causats per un xoc per aigua freda. La paraula mèdica per definir aquests tipus d'accidents és hidrocució, que correspon a una aturada cardiorespiratòria pel contacte de la pell amb aigua freda. Se li va donar el nom d'hidrocució pel fet que els accidents mortals per aigua i per electricitat (electrocució) presentaven analogies clíniques. Miniatura de Dissabte, 16 de juny del 2012Margarines, esterols vegetals i greixos trans Parlar dels greixos no és només una qüestió de quantitat sinó també, i fins i tot més important, de qualitat. I és que en funció de com es comporten aquests greixos dins el nostre cos es determina el seu caràcter més o menys saludable. D'aquí se'n deriva el debat sobre les margarines, tan estimades i odiades alhora. Primer estimades pel seu origen vegetal, però després odiades per l?aparició en escena dels greixos trans. Quan parlem dels greixos trans hem de fer referència a la qualitat. Els estudis han revelat que aquests greixos trans serien fins i tot més perjudicials que els greixos saturats en excés, coneguts per elevar els nivells de colesterol i triglicèrids en sang, així com per contribuir a la malaltia aterogènica, que és aquella que obstrueix les artèries i les fa menys flexibles.Miniatura de Dimarts, 17 de gener del 2012Aliments sosteniblesMenjar és molt més que alimentar-se i nodrir-se. Es tracta de la tria d'aliments que composaran els plats de cada un dels seus àpats, en funció d'unes normes establertes per cada cultura. Aquestes normes venen estipulades per la possibilitat geogràfica i estacional de la zona, així com per les seves creences i possibilitats econòmiques. Així doncs, existeixen diverses raons per escollir un aliment o un altre. Uns prefereixen aliments que coneixen de tota la vida, aquells que preparaven les seves mares. Altres es deixen seduir per la publicitat o per la comoditat. Els gastrònoms en canvi, escullen aliments exclusius i sofisticats, mentre que molts vegetarians tenen en compte sobre tot factors ètics. Però pocs es paren a pensar en l'impacte ambiental de la producció i el consum de cada aliment.Miniatura de Dimarts, 8 de novembre del 2011Per la salut global una alimentació més conscientEl darrer informe del Programa Mundial d?Aliments de la FAO indica que hi ha 925 milions de persones que passen gana al món. Aquest informe també parla de casa nostra: un 25% dels menors de 16 anys de l?estat espanyol pateix malnutrició, mentre que un 17% dels infants que viuen sota el llindar de la pobresa pateixen, a més a més, obesitat. La crisi econòmica en seria la causa principal.Miniatura de Dilluns, 30 de maig del 2011Els pèsolsAmb la primavera s'inicia la temporada de molts productes de l'hort, entre ells els pèsols (Pisium Stivum). Aquests pertanyen a la família de les lleguminoses, per tant són un llegum, malgrat que popularment es considerin una verdura. Val a dir però, que els pèsols frescos i de temporada, als quals fem referència avui, tenen un perfil nutricional més similar al de les verdures que no pas al dels llegums.
1   2   3 Pàgina anterior